Sushi Paralelo 38º

Sushi Paralelo 38º is rated 3 out of 5 in the category food & beverages. Read and write reviews about Sushi Paralelo 38º. Bienvenidos a este proyecto surgido por la fusión del SUSHI orienta y occidental que viaja a través del PARALELO38º. David Gimeno es un fiel representante de la fusión emergente de la cocina latinoamericana, y Europea, capaz de crear y moldear un estilo propio y singular a medida que su carrera le brindaba nuevos desafíos. Desde su España natal emigró a Reino Unido y finalmente se erradico en Argentina abanderando ese estilo fusión que encumbra ahora a los grandes chefs Europeos, consciente, sin embargo, de la necesidad de arriesgar e introducir elementos adicionales. El proyecto Sushi Paralelo 38 le ha permitido combinar la calidad y las técnicas de la mejor cocina japonesa con las esencias de la fusión latino-mediterránea y la capacidad de sorpresa de sabores y materias autóctonas.